Restaurant in the Heart of Helsinki

À la carte

Alkuruokia

CARELIAN CAVIAR SPECIAL – FINEST BAERIAL MALOSSOL 30gr 116 €

Paahtoleipää, hienonnettua kananmunan keltuaista ja -valkuaista, marinoitua punasipulia, ruohosipulia ja Crème fraîche

À LA KÄMP SALAATTI 13 € / 15 €

Valikoituja salaatteja, kurkkua, luumutomaattia ja parmesaanikastiketta
Valintasi mukaan:
VUOHENJUUSTOA 15 € / 19 €
VIHANNEKSIA JA -PUNAJUURTA 16 € / 21 €
KATKARAPUA 17 € / 23 €
KANANPOJANRINTAA 17 € / 23 €

SESONGIN MAKUJA LISTALTA 26 €

Katkaraputoast, Jääkellarinlohta, Vasikkaa ja tonnikalaa, Ginillä maustettua riimihirveä ja punajuurta. Hyytelöityä hirviterriiniä ja hillottua keltajuurta. Salaattia ja vuohenjuustoa

LOHIKEITTO 17 € / 24 €

Kermainen lohikeitto, tuoretta tilliä ja paahdettua ruisleipää

JÄÄKELLARINLOHTA JA MALLASTA 19 €

Jääkellarinlohta, kylmäsavulohta ja savulohimoussea. Vatkattua smetanaa ja lohenmätiä. Pikkelöityjä kurkkuja, tillikreemiä, viiriäisen munia ja mallasta

VASIKKAA JA TONNIKALAA 18 €

Valkoviini-vasikkaliemessä haudutettua vasikan paistia ja grillattua tonnikalaa. Tonnikalakreemiä, friteerattuja kapriksia ja kaprispyree

RIIMIHIRVI 21 €

Ginillä maustettua riimisuolattua hirveä ja hyytelöityä hirviterriiniä. Punajuuri-flan, krossattua punajuurta. Hiillostettua pikkusipulia ja yrttejä


Pääruokia

PAAHDETTUA KUHAA 32 €

Paahdettua kuhafileetä, latva-artisokkaa ja violettia porkkanaa, Basilika-”veloutee”

SAVUSTETTUA NIERIÄÄ 29 €

Leppäsavustettua nieriää, paistinperunoita, tuoretta tilliä ja haudutettua purjoa ja tilli-hollandaise

PATASORSAA JA PUNAKAALIA 28 €

Lintuliemessä haudutettua sorsan rintaa ja koipea. Xantella maustettua punakaalia ja glaseerattua päärynää. Tiristettyä Pont neuf perunaa ja kermaista lintukastiketta

PIPPURIPIHVI Classic 140g / 180g 33 € / 39 €

Grillattua härän sisäfileetä, neulapapuja, marinoitua tomaattia, haudutettua salot-tisipulia ja ranskalaiset perunat


All Day Snacks

TATTIRISOTTOA JA PAISTETTUJA TATTEJA 18 € / 24 €

Tattiliemeen valmistettua risottoa, pähkinävoissa paistettuja tatteja ja kauden kasviksia ja tummaa tattikastiketta

PASTA Fruits de Mer 18 € / 24 €

Spaghettia, katkarapuja, minimustekalaa, sinisimpukkaa ja tiikerirapua, kermainen rapukastike

PORONKÄRISTYS 22 €

Mureaksi haudutettua poroa, perunamuhennosta, katajanmarjasipulia, puolukkaa

CLUB SANDWICH 22 €

Paahdettua toastleipää, paahdettua kananrintaa, sydänsalaattia, pihvitomaattia, paistettu kananmuna, pekonia ja ranskalaiset perunat

KATKARAPUSANDWICH 17 €

Paahdettua toastleipää, katkarapuja ja tilli-sitruunamajoneesia, perunachips & salaattia

KÄMP BURGER 24 €

Naudanlihapihvi, chipotle-pekonidressing, tomaattia, karamellisoitua sipulia, cheddar-juustoa, salaattia ja ranskalaiset perunat

KÄMP FILEBURGER 33 €

140 gr. naudan sisäfileepihvi, chipotle-pekonidressing, tomaattia, karamellisoitua sipulia, cheddar-juustoa, salaattia ja ranskalaiset perunat


Chef's Set Menu

CHEF’S SET MENU 1 58 €

VASIKKAA JA TONNIKALAA
Valkoviini-vasikkaliemessä haudutettua vasikan paistia ja grillattua tonnikalaa. Tonnikalakreemiä, friteerattuja kapriksia ja kaprispyree

PAAHDETTUA KUHAA
Paahdettua kuhafileetä, latva-artisokkaa ja violettia porkkanaa, Basilika-”veloutee”

MAITOSUKLAA & TYRNI
Maitosuklaamoussea, paahdettua maitosuklaata, tyrnisorbettia ja tyrnihyytelöä, salmiakkimurua

CHEF’S SET MENU 2 52 €

LOHIKEITTO
Kermainen lohikeitto, tuoretta tilliä ja paahdettua ruisleipää

PATASORSAA JA PUNAKAALIA
Lintuliemessä haudutettua sorsan rintaa ja koipea. Xantella maustettua punakaalia ja glaseerattua päärynää. Tiristettyä Pont neuf perunaa ja kermaista lintukastiketta

VANILJA & KAHVI
Vanilja Crème Brûlée ja patissier Kahvijäätelöä ja rapeaa kahvia


Jälkiruokia

JUUSTOJA X 4 12 €

Neljä juustoa ja hedelmä- tai marjakompottia

MAITOSUKLAA & TYRNI 11 €

Maitosuklaamoussea, paahdettua maitosuklaata, tyrnisorbettia ja tyrnihyytelöä, salmiakkimurua

VANILJA & KAHVI 11 €

Vanilja Crème Brûlée ja patissier, kahvijäätelöä ja rapeaa kahvia

KAKKUKÄRRY 9 €

Valikoima kakkuja, leivoksia ja praliineja


Lasten menu

SALAATTI 8 €

Salaattia, tomaattia ja kurkkua

PASTA 14 €

Spagettia, katkarapuja ja katkarapukastiketta

JAUHELIHAPIHVI 14 €

Tomaattia ja ranskalaisia

KUHA 14 €

Paistettua kuhaa ja perunamuusia

NIERIÄ 14 €

Lämminsavustettua nieriää ja perunamuusia

KANANPOIKAA 14 €

Paistettua broilerin rintaa ja paahdettuja vihanneksia

HÄRKÄ 14 €

Häränfilee, paahdettuja vihanneksia ja ranskalaisia

PIRTELÖT TAI JÄÄTELÖ TRIO 8 €

Vanilja, mansikka ja suklaa