Restaurant in the Heart of Helsinki

À la carte

Alkuruokia

CARELIAN CAVIAR SPECIAL – FINEST BAERIAL MALOSSOL 30gr 116 €

Paahtoleipää, hienonnettua kananmunan keltuaista ja -valkuaista, marinoitua punasipulia, ruohosipulia, voita ja Crème fraîche

À LA KÄMP SALAATTI 13 € / 15 €

Valikoituja salaatteja, kurkkua, luumutomaattia ja parmesaanikastiketta
Valintasi mukaan:
VUOHENJUUSTOA 15 € / 19 €
VARHAISVIHANNEKSIA JA PERUNAA 16 € / 21 €
KATKARAPUA 17 € / 23 €
GRILLATTUA KANANPOJANRINTAA 17 € / 23 €

SESONGIN MAKUJA LISTALTA 26 €

Toast skagen, Siika escabeche, Porocarpaccio ja rapeaa gruyereä, Sydänsalaatti – vuohenjuusto – tomaattimarmeladisnack, Kylmäsavustettua lohta ja kirkasta varhaisperunasalaattia

LOHIKEITTO 17 € / 24 €

Kermainen lohikeitto, tuoretta tilliä ja paahdettua ruisleipää

SIIKA ESCABECHE 19 €

Escabeche liemessä marinoitua paahdettua siikaa, porkkanapappardelleä, pikkelöityä tuorekurkkua ja –salottisipulia, kurkkujugurttia ja kurkkulientä

HÄRÄNRINTAA 18 €

Kevätsipuliliemessä mureaksi haudutettua häränrintaa, pikkelöityä ja tuoretta retiisiä, pinaattimoussea

POROCARPACCIO 21 €

Poron sisäpaistia, karpaloemulsiota ja tuoretta karpaloa, Katajanmarjavanukasta ja rapeaa kotimaista gruyère-juustoa


Pääruokia

PAAHDETTUA KUHAA 32 €

Paahdettua kuhafileetä, latva-artisokkaa ja violettia porkkanaa, Basilika-”veloutee”

SAVUSTETTUA LOHTA 29 €

Leppäsavustettua lohta, varhaisperunoita, tuoretta tilliä ja haudutettua purjoa, kantarellikastiketta

PAISTETTUA ANKANRINTAA 28 €

Paistettua ankanrintaa, sahramiliemessä keitettyä Orzo-pastaa, haudutettua savojinkaalia, sahrami-ankkaliemi

PIPPURIPIHVI Classic 140g / 180g 33 € / 39 €

Grillattua härän sisäfileetä, ranskalaiset perunat ja vihersalaattia


All Day Snacks

PARSARISOTTOA JA KAMPASIMPUKKAA 18 € / 24 €

Parsaliemeen valmistettua risottoa, tuoretta parsaa, pähkinävoissa paistettua kampasimpukkaa ja Sauce Maltaise

PASTA Fruits de Mer 18 € / 24 €

Spaghettia, katkarapuja, minimustekalaa, sinisimpukkaa ja tiikerirapua, kermainen rapukastike

PORONKÄRISTYS 22 €

Mureaksi haudutettua poroa, perunamuhennosta, katajanmarjasipulia, puolukkaa

CLUB SANDWICH 22 €

Paahdettua toastleipää, paahdettua kananrintaa, sydänsalaattia, pihvitomaattia, paistettu kananmuna, pekonia ja ranskalaiset perunat

KATKARAPUSANDWICH 17 €

Paahdettua toastleipää, katkarapuja ja tilli-sitruunamajoneesia, perunachips & salaattia

KÄMP BURGER 24 €

Naudanlihapihvi, chipotle-pekonidressing, tomaattia, karamellisoitua sipulia, cheddar-juustoa, salaattia ja ranskalaiset perunat

KÄMP FILEBURGER 33 €

140 gr. naudan sisäfileepihvi, chipotle-pekonidressing, tomaattia, karamellisoitua sipulia, cheddar-juustoa, salaattia ja ranskalaiset perunat


Chef's Set Menu

CHEF’S SET MENU 2 52 €

LOHIKEITTO Kermainen lohikeitto, tuoretta tilliä ja paahdettua ruisleipää PAISTETTUA ANKANRINTAA Paistettua ankanrintaa, sahramiliemessä keitettyä Orzo-pastaa, haudutettua savojinkaalia, sahrami-ankkaliemi MAITOSUKLAA & TYRNI Maitosuklaamoussea, paahdettua maitosuklaata, tyrnisorbettia ja tyrnihyytelöä, salmiakkimurua

CHEF’S SET MENU 1 58 €

POROCARPACCIO
Poron sisäpaistia, karpaloemulsiota ja tuoretta karpaloa Katajanmarjavanukasta ja rapeaa kotimaista gruyère-juustoa PAAHDETTUA KUHAA
Paahdettua kuhafileetä, latva-artisokkaa ja violettia porkkanaa, Basilika-”veloutee”
MANSIKKA & RAPARPERI
Karamellisoitua briossia Mansikkasalaattia, haudutettua raparperia ja mansikkajäätelöä


Jälkiruokia

JUUSTOJA X 4 12 €

Neljä juustoa, hedelmä- tai marjakompottia ja näkkileipää

MAITOSUKLAA & TYRNI 11 €

Maitosuklaamoussea, paahdettua maitosuklaata, tyrnisorbettia ja tyrnihyytelöä, salmiakkimurua

MANSIKKA & RAPARPERI 11 €

Karamellisoitua briossia, mansikkasalaattia, haudutettua raparperia ja mansikkajäätelöä

KAKKUKÄRRY 9 €

Valikoima kakkuja, leivoksia ja praliineja


Lasten menu

PIRTELÖT TAI JÄÄTELÖ TRIO 8 €

Vanilja, mansikka ja suklaa

HÄRKÄ 14 €

Häränfilee, paahdettuja juureksia ja ranskalaisia

SIIKA 14 €

Paistettua siikaa ja perunamuusia

JAUHELIHAPIHVI 14 €

Jauhelihapihvi, tomaattia ja ranskalaisia

PASTA 14 €

Spagettia, katkarapuja ja katkarapukastiketta

SALAATTI 8 €

Salaattia, tomaattia ja kurkkua