Restaurant in the Heart of Helsinki

Vappu

Alkuun

Paistettuja jättirapuja, tomaattia, harissaa ja suolasitruunaa

Marinoitua parsaa, hienonnettua kananmunaa, tryffelivinagrettea ja vesikrassia


Pääruuaksi

Grillattua siikaa, varhaisperunaa, retiisiä, hernettä ja paahdettua fenkolilientä

Punaviinissä haudutettua karitsan niskaa, kevätnaurista ja vadouvan-voita


Jälkiruuaksi

Mansikkamoussea, marinoitua raparperia ja mansikkaa, rapeaa marenkia